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Giancu Vermentino di Sardegna DOC 2023

Tanca Gioia Carloforte

Reiner Vermentino aus den sandigen Böden vulkanischen Ursprungs der kleinen Insel San Pietro

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,90 €

Gebiet

Sardegna

Carloforte (SU)

Eigenschaften

Appellation: Vermentino di Sardegna DOC

Rebsorten:

100 % Vermentino

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg von Mitte September bis Anfang Oktober. Sofortige Trennung vom Most durch Dekantieren und anschließende Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur; 6 Monate in Stahl reifen lassen.

Verkostung

Leicht goldene strohgelbe Farbe; Große olfaktorische Komplexität in der Nase, frisch und angenehm mit Anklängen von Apfel, weißem Pfirsich und geschnittenem Gras. Eleganter, ausgewogener und reiner Schluck mit guter Struktur, tendenziell weich und mit einer guten Abgangsfrische.

Paarungen

Aperitif, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischgerichte.