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Greco di Tufo DOCG 2022
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Greco
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg Anfang Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung in Stahltanks; Reifung für einige Monate in Stahl, Verfeinerung in der Flasche je nach Jahrgang 6 bis 24 Monate.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; Reichhaltige Nase mit Noten von Grapefruit, gelben Früchten und Wachs. Ein Schluck, der sich durch ein Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur auszeichnet und eine gute Nachhaltigkeit aufweist.
Vorspeisen, Schalentiere und Meeresfrüchte, Pilze, Trüffel, Frischkäse.
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