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Grosso Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico 2021

Paltrinieri

Klassische Methode mit reinem Lambrusco di Sorbara; eine Überraschung

Verfügbar

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Rotwein

24,50 €

Gebiet

Emilia Romagna

Sorbara (MO)

Eigenschaften

Appellation: Lambrusco di Sorbara DOC

Rebsorten: 100 % Lambrusco di Sorbara

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Weißweinfreier Most, der nach der klassischen Methode in der Flasche vergoren wird. 24 Monate auf der Hefe ruhend, anschließend 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Kupfergelbe Farbe mit goldenen Reflexen, sehr feine und anhaltende Perlage. Röstnoten, fast karamellisierte Trockenfrüchte, grüne Haselnuss, blumige Noten, Balsamico- und Harznoten. Frisch, lecker und elegant.

Paarungen

Fluss- und Seefisch, Wurstwaren, frittierte Speisen.