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I Rasoli Soave Classico DOC 2023

Le Battistelle

Aus einer unveredelten Mikroparzelle innerhalb des Carbonare „Cru“, Reifung in Amphoren

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

31,80 €

Gebiet

Veneto

Monteforte d'Alpone (VR)

Eigenschaften

Appellation: Soave Classico DOC

Rebsorten: 100 % Garganega

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg; Kaltgärung in Stahl für ca. 20 Tage; Der Wein reift in leicht glasierten Terrakotta-Amphoren.

Verkostung

Frischer und herzhafter Wein, fruchtige und blumige Nase, strukturierter und mineralischer Schluck.

Paarungen

Vorspeisen, weißes Fleisch, Wurstwaren und kurz gereifter Käse.