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Il Dissidente 2019
Lodi CorazzaVerfügbar
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Pignoletto
Entrappung, Mazeration für 4/6 Monate in 500-l-Tonneaux aus Eichenholz. Mit einer Presse gepresst, 6 Monate in Zement und mindestens ein Jahr in der Flasche gereift.
Helle Bernsteinfarbe; feine und komplexe Nase nach reifen gelbfleischigen Früchten und Wildblumen; voller, weicher, intensiver Schluck, von großer Frische und Mineralität, mit hervorragender Nachhaltigkeit.
Ethnische Küche, würzige Gerichte, reifer oder blauer Käse.
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