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“La Piagne” Blanc de Morgex et de La Salle Vallée d’Aoste DOC 2019

Eine einzige seltene Rebe, Priè Blanc, einer der höchsten Weinberge Europas, auf 1000 Metern oder mehr, zwischen Traum und Realität.

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Heroischer Weinbau Seltene Rebsorten

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

28,80 €

Gebiet

Valle d'Aosta

Morgex (AO)

Eigenschaften

Appellation: Valle d'Aosta DOC

Rebsorten: Priè Blanc Biotyp Blanc de Morgex 100%

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Filmmazeration bei niedrigen Temperaturen. Traditionelle Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. 12-monatige Reifung auf Feinhefe, 65 % in ungerösteten Barriques und 35 % in Stahlfässern.

Verkostung

Helle, rebsortentypische Farbe. Leicht balsamische, minzige und blumige Nase. Frischer, herzhafter, strukturierter Schluck.

Paarungen

Hervorragend zu Fondue, weißem Fleisch und Braten.