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Langhe Bianco 2022

Principiano Ferdinando
Etwas mehr als ein Hektar Timorasso in Serravalle Langhe, 750 Meter über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Ohne zugesetzte Sulfite Seltene Rebsorten
Villa Sostaga PRITIM22
Weißwein
22,90 €
Piemonte
Monforte D'alba (CN)
Appellation: Langhe DOC
Rebsorten: Timorasso 100 %
Alkoholgehalt: 13%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 12°

Natürliche Weinbereitung in Stahlfässern, wobei 30 % des Weins sechs Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche ruht. Kalkhaltige Böden und erhebliche Temperaturschwankungen verleihen den Trauben eine explosive Säure-Salz-Energie.

Ein lebhafter und nervöser Wein, schmackhaft und durchdringend in der Jugend, der mit den Jahren überrascht.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentieren, vegetarischen Gerichten, Wurstwaren und gereiftem Käse.

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