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Lautonis Casavecchia IGP 2021
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Casavecchia
Bio
Die in der zweiten Septemberdekade geernteten Trauben werden entrappt und durch sanftes Pressen gepresst; Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift bis Mai auf der Feinhefe im Stahltank.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Nase nach reifen roten Früchten, Beeren und Veilchen; Weicher, frischer und herzhafter Schluck mit guter Struktur und weichen Tanninen.
Gegrilltes Fleisch, reifer Käse.
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