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Le Mole 2023

Quarticello
Aus Böden mittlerer Struktur mit Kiesanteil in geringer Tiefe

Verfügbar

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22,30 
Emilia Romagna
Montecchio Emilia (RE)
Appellation: Emilia IGP
Rebsorten:

Malvasia 100 %

Alkoholgehalt: 12,5%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 12°

Die Trauben gären 5 Tage lang auf der Schale, wobei 30 % überreife Trauben hinzugefügt werden. Der Wein reift 12 Monate in Stahlfässern.

Eine breite Nase mit Noten von Zitronengras, reifer Aprikose und Mandarine. Der Gaumen ist überraschend, straff und trocken.
Erste Gänge mit Meeresfrüchten.

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