Shop _ Weine _ Le Scoste Molise Trebbiano DOP, 2024

Le Scoste Molise Trebbiano DOP, 2024

Claudio Cipressi

Trebbiano nach Claudio Cipressi

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

Bio

21,80 €

Gebiet

Molise

San Felice del Molise (CB)

Eigenschaften

Appellation: Molise DOP

Rebsorten: 100 % Trebbiano

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese in Kisten in der ersten Oktoberhälfte; sanftes Pressen, Dekantieren des Mostes im freien Gefälle für 18 Stunden bei 10°C; der gereinigte Most gärt dann bei einer Temperatur von 16°C für mindestens 10/15 Tage; der Wein reift in Edelstahlfässern.

Verkostung

Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; intensiver Duft nach reifen Früchten, Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Kräutern; am Gaumen vollmundig, frisch, würzig und ausgewogen.

Paarungen

Erste Gänge mit Meeresfrüchten, gebratenes weißes Fleisch, leicht gereifte Käsesorten.