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Léne Salina Bianco IGP 2023

Salvatore D’Amico

Malvasia aus den sandigen Vulkanböden der Insel Salina

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

31,20 €

Gebiet

Sicilia

Leni Salina (ME)

Eigenschaften

Appellation: Salina IGP

Rebsorten: Malvasia

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion: 10000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten Ende September mit Selektion im Weinberg; traditionelle Weißweinbereitung ohne den Einsatz externer Hefen; reift in großen Akazienfässern und Stahltanks; verfeinert 4 Monate in der Flasche.

Verkostung

Leuchtend goldgelbe Farbe; komplexe und mineralische Nase, fruchtig, blumig, nach aromatischen Kräutern, mit Noten von Honig, Malve, Ginster; Reichhaltiger, voller, herber, herzhafter Schluck mit einem langen mineralischen Abgang.

Paarungen

Vorspeisen, Fisch und Schalentiere, Käse.