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Lison DOCG 2023

La Frassina

Der Friulano des Lison DOCG ist breit, weich, würzig und mineralisch.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

13,60 €

Gebiet

Veneto

Caorle (VE)

Eigenschaften

Appellation: Lison DOCG

Rebsorten: Friulano

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Weinlese findet im Allgemeinen in den ersten zehn Tagen des Septembers statt. Die Trauben werden mit einer ersten Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden vinifiziert, gefolgt von einer sanften Pressung und dann in Stahltanks für 12-15 Tage bei einer Temperatur von 16-18°C. Der Wein reift etwa 7 Monate lang in Stahltanks.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Weiniges, intensives Bouquet mit Anklängen von Lindenblüten, Glyzinien und Akazien. Mit der Reifung kommt eine elegante Note von Akazienhonig hinzu. Voller, breiter, weicher, herzhafter und mineralischer Geschmack mit Anklängen an goldenen Apfel und Birne. Im Laufe der Entwicklung tritt ein typischer Bittermandel-Nachgeschmack hervor.

Paarungen

Strukturierte Fischgerichte.