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Lusarein Timorasso Brut 2023

Ezio Poggio

„Lusarein“ bedeutet im lokalen Dialekt Glühwürmchen, dasselbe, das an heißen Sommerabenden Felder und Weinberge im Tal übersät

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

18,90 €

Gebiet

Piemonte

Vignole Borbera (AL)

Eigenschaften

Appellation: Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC

Rebsorten: Timorasso

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten, sanfte Pressung aus ganzen Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14/16°C. Reifung in Stahltanks mit Dauerhaftigkeit auf der Feinhefe und programmierten Battonagen; zweite Gärung und Verfeinerung für 6 Monate im Autoklaven.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, leichter Schaum mit feiner und anhaltender Perlage; zarte Nase mit Anklängen von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten; herzhafter und frischer Schluck mit hervorragender Säure und leicht bitterem Nachgeschmack.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, erster und zweiter Gang mit Meeresfrüchten.