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Magia di Rosa Liguria di Levante Rosato IGP, 2023

Ca’ Du Ferra’

Eleganz in Rosa, straff und befriedigend

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rosé

28,60 €

Gebiet

Liguria

Bonassola (SP)

Eigenschaften

Appellation: Liguria di Levante IGP

Rebsorten: 45 % Sangiovese, 35 % Vermentino Nero, 20 Syrah

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Der aus der direkten Pressung der Trauben gewonnene Most wird dekantiert, woraufhin nur der klare Teil in temperaturgeregelten Edelstahltanks gärt. Nach einer kurzen Ruhezeit in Edelstahl und in der Flasche wird er sofort auf den Markt gebracht, wobei die Frische der Aromen und die Trinkbarkeit hervorgehoben werden.

Verkostung

Leuchtendes zartes Rosa; feines Bouquet mit blumigen Noten von Heckenrose, Pfingstrose und Jasmin und fruchtigen Noten von Walderdbeere und weißfleischigem Pfirsich; am Gaumen lebendig, würzig, harmonisch und lang anhaltend.

Paarungen

Aperitifs, Vorspeisen aus Land- und Meeresfrüchten, gebackener Fisch, weißes Fleisch, milde Käsesorten.