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Magnum Campo delle Oche Integrale 2019
Fattoria San LorenzoVerfügbar
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Verdicchio 100 %
500
FlaschenDie Trauben werden zwischen dem 15. und 25. Oktober von Hand geerntet. Drei Monate Gärung mit 3 % leicht getrockneter Malvasia-Schale in Mazeration und zwei Jahre Verweilzeit auf der Hefe mit regelmäßigem Batonnage in einem Betonbottich. Nur in Magnum hergestellt.
Volles Strohgelb mit Tendenz zum Goldgelb; sehr komplexe Nase nach Kräutern und Heu, Gewürzen und reifen Früchten, mit Noten von Mandel, Kamille, Honig und Safran; opulenter, herzhafter und jodhaltiger Schluck, warm, einhüllend, mit großartigem Charakter und Beständigkeit.
Schalentiere, gegrillter Fisch, gegrilltes weißes Fleisch, reifer Käse.
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