Mammamè Bianco IGT 2023

Manuelle Ernte in Kisten Ende September, Anfang Oktober; klassische Weißweinbereitung in Stahl, Reifung in Stahl und Verfeinerung im Glas;

Noten von frisch geschnittenem Gras und leicht Zitrusfrüchten, Jasmin und mediterranem Gestrüpp. Im Mund dominieren saure und herzhafte Noten mit einer Rückkehr zu Zitrusfrüchten wie Bergamotte und Zeder.

Aperitif, kalte Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Frischkäse.