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Marsala Superiore Oro Vigna La Miccia 2019

Marco De Bartoli

Aus einem einzigen, über 20 Jahre alten Weinberg im Bezirk Samperi

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

34,80 €

Gebiet

Sicilia

Marsala (TP)

Eigenschaften

Appellation: Marsala DOC

Rebsorten: Grillo 100 %

Alkoholgehalt: 18%

Format: 500ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Manuelle Traubenauswahl, sanftes Pressen, natürliche Sedimentation, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Er reift 4 Jahre in ständig gefüllten französischen Eichenfässern. Halbtrockener Wein mit 85 g/l Restzucker und einem Gesamt-SO2 von 21 mg/l.

Verkostung

Innovativer Marsala, bei dem die fruchtigsten und delikatesten Noten der Rebsorte dank der Kaltvinifizierung hervorgehoben werden. Eine übermäßige Oxidation wird vermieden, und die Reifung erfolgt stets in vollen Fässern.

Paarungen

Weich- und Blauschimmelkäse, Foie Gras, Scampi, Desserts im Allgemeinen.