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Marsala Superiore Riserva Oro 1988

Marco De Bartoli

Halbtrockener Marsala, über 20 Jahre in Eichenfässern unterschiedlicher Größe gereift

Verfügbar

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Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

118,60 €

Gebiet

Sicilia

Marsala (TP)

Eigenschaften

Appellation: Marsala DOC

Rebsorten: Grillo 100 %

Alkoholgehalt: 19%

Format: 500ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Manuelle Traubenauswahl, sanftes Pressen, natürliche Sedimentation, traditionelle Gärung mit einheimischen Hefen in Eichen- und Kastanienfässern bei Raumtemperatur. Ein Teil des frischen Mostes wird mit Brandy angereichert, um die Mistella herzustellen, die dann dem Wein hinzugefügt wird. Über 20 Jahre in Eichenfässern unterschiedlicher Größe.

Verkostung

In der Nase Sellerie und Haselnuss. Elegant, komplex und herb lädt er überzeugend zum Trinken ein.

Paarungen

Süßigkeiten und Desserts, Blauschimmelkäse mit Senf und Marmelade.