Shop _ Weine _ “Maso Nero” Dosaggio Zero 60 Mesi Trento Doc 2017

“Maso Nero” Dosaggio Zero 60 Mesi Trento Doc 2017

Zeni

Aus einem für diesen Zweck besonders geeigneten Gebiet, ein Pinot Blanc nach klassischer Methode, der 60 Monate auf der Hefe gereift ist.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Schaumwein

57,80 €

Gebiet

Trentino

San Michele all'Adige (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trento DOC

Rebsorten: Weißburgunder

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Der Weinberg liegt auf 450 m Seehöhe und ist mit Spalier angelegt. Die Weinbereitung im Weinkeller erfolgt vollständig in Holzfässern, beginnend mit der Gärung und einer langen Verfeinerung in denselben Barriques bis zum Zeitpunkt des Fasses. Es folgt eine 60-monatige Lagerung in der Flasche, in der der Wein die zweite Gärung durchläuft und lange verfeinert. Seine große Kraft legte nahe, seine Eigenschaften unverändert zu lassen und so eine Nulldosierung von großer Mineralität, Eleganz und Angenehmheit zu erhalten.

Verkostung

Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine und zarte Perlage. In der Nase Ananas, reifer gelber Pfirsich, Vanille, Akazienhonig, Kamille. Der Geschmack ist intensiv und vollmundig, mit Frische und Rundheit verbunden mit den angenehmen Vanillenoten von Holz und reifen gelben Früchten.

Paarungen

Gerichte mit kräftigem Geschmack sowie Schalentiere und Käse unterschiedlichen Alters.