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Massenza Rebo IGT 2020

Poli Francesco

Die Rebsorte Rebo ist eine Kreuzung aus Merlot und Teroldego, die in den 1950er Jahren von dem Forscher Rebo Rigotti geschaffen wurde; eine Rebsorte mit großer Persönlichkeit.

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Seltene Rebsorten

Rotwein

18,90 €

Gebiet

Trentino

Vallelaghi (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: 100 % Rebo

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese in Kisten Mitte Oktober, mit Auslese im Weinberg; spontane Gärung auf den Schalen mit einheimischen Hefen für etwa 15 Tage; anschließender Ausbau in Stahltanks und gebrauchten Tonneaux.

Verkostung

Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase rote Früchte mit würzigen Noten; am Gaumen trocken und großzügig, mit Noten von roten Früchten und schwarzem Pfeffer.

Paarungen

Schmorbraten, Wild, gegrilltes rotes Fleisch, reife Käsesorten.