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Miranda 2024

Centovigne
Aus einem Weinberg zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, auf Meeressanden, Kies und Mergel

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen
Villa Sostaga CNTMIR22
Weißwein
16,50 €
Piemonte
Castellengo (BI)
Appellation: Vino Bianco
Rebsorten: Erbaluce 100 %
Alkoholgehalt: 13%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 12°

Nach dem Entrappen und sanften Pressen gärt der Most in Stahlfässern mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Der Wein reift 6 Monate in Betontanks und weitere 3 Monate in der Flasche.

Frische Nase nach weißen Blüten; vollmundiger Schluck mit einer charakteristischen, herzhaften Note.
Delikate Vorspeisen, vegetarische Gerichte, leicht gereifter Käse.

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