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“Moreccio” Bolgheri DOC 2019
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C für 20 Tage, durchgeführt mit einheimischen Hefen, die von Natur aus in den Trauben vorhanden sind; spontane malolaktische Gärung während der Verfeinerung. Reifung im Holzfass und 6 Monate in der Flasche.
Faszinierende Nase nach roten Früchten, Vanille und Gewürzen; Intensiver und reichhaltiger Schluck, aber leicht zu trinken, mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure.
Platte mit Aufschnitt, Fleischsauce, gegrilltem rotem Fleisch; Auch hervorragend als Aperitif geeignet.
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