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Morellino di Scansano Riserva “Primo” DOCG 2013

Provveditore Bargagli

Extreme Auswahl an Trauben für eine Riserva in voller Tradition.

Verfügbar

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Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

26,70 €

Gebiet

Toscana

Scansano (GR)

Eigenschaften

Appellation: Morellino di Scansano DOCG

Rebsorten: Sangiovese

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 25000 Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Wird nur in den besten Jahren aus perfekten, von Hand geernteten Trauben hergestellt. Weinbereitung nach Scansanese-Tradition mit 20-tägiger Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Reifung 18 Monate in Barriques und mindestens 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung

Es hat ein rubinrotes Aussehen mit ziegelroten Reflexen; In der Nase finden sich Anklänge von Vanille, geröstetem Tabak, Lakritze, schwarzem Pfeffer und alkoholischen Schwarzkirschen; Der Schluck ist sauber und elegant, mit guter Komplexität, mit wiederkehrenden Anklängen von Kakao und Kaffee.

Paarungen

Wild, Haarwild, gegrilltes rotes Fleisch, reifer Pecorino-Käse.