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“Naranis” Vigneti delle Dolomiti IGT 2015

Poli Francesco

Zwei widerstandsfähige Reben vereint in einem einzigen Wein; von großer Frische und schöner Komplexität.

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau Seltene Rebsorten

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

20,20 €

Gebiet

Trentino

Vallelaghi (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Bronner, Solaris

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Bronner und Solaris sind zwei Sorten, die von Natur aus resistent gegen Pilzkrankheiten sind und keine Pestizidbehandlung erfordern. Die Trauben werden sanft gepresst und auf den Schalen leicht mazeriert; Nach dem Pressen und Dekantieren wird der Most in Stahltanks vergoren, wo er einige Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe bleibt.

Verkostung

Tiefe strohgelbe Farbe. Komplexe Nase mit einem leicht aromatischen Anteil von Solaris. Weicher und harmonischer Schluck mit großer Frische und langer Nachhaltigkeit.

Paarungen

Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, erste Gänge und Suppen mit Fisch, halbreifer Käse.