Neboski 2024
SassopraVerfügbar
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Sangiovese 80 %, Ciliegiolo 20 %
Hergestellt aus Anfang September geernteten und verschnittenen Trauben. 30 % des Weines werden einer Ganztrauben-Kohlensäuregärung unterzogen, 70 % gären auf der Maische. Nur Edelstahl.
Eine Nase von roten Früchten und Veilchen mit deutlichen mineralischen Noten; ein frischer und herzhafter Schluck, dynamisch und trinkbar.
Fleischvorspeisen, gegrilltes Fleisch, mittelalter Käse.
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