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Nenfro Montepulciano IGT 2015

Sergio Mottura

Pures Montepulciano, eineinhalb Hektar auf einem vulkanischen Hügel, der teilweise von Kiesstreifen durchzogen ist

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

25,80 €

Gebiet

Lazio

Civitella d' Agliano (VT)

Eigenschaften

Appellation: Lazio IGT

Rebsorten:

Montepulciano 100 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Abbeeren und anschließende Gärung in Stahltanks. Bei der Mazeration erfolgt das Umpumpen und Delestage. Malolaktische Gärung in Stahl; Reifung des Weines für 12 Monate in Barriques.

Verkostung

Granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen, hat eine große olfaktorische Wirkung, intensive Noten von Waldfrüchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen, Lakritze und einer mineralischen Note.

Paarungen

Wild und Wild, gegrilltes rotes Fleisch, reifer Käse.