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“Nepomuceno” Benaco Bresciano IGT 2012

Cantrina

Der Flaggschiff-Rotwein des kleinen Weinguts, der seit jeher zu den erfolgreichsten und ausdrucksstärksten im gesamten Bereich zählt.

Verfügbar

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Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

78,60 €

Gebiet

Lombardia

Bedizzole (BS)

Eigenschaften

Appellation: Benaco Bresciano IGT

Rebsorten: 70 % Merlot, 15 % Rebo und 15 % Marzemino.

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion: 1500 Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Die Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen und 18-tägiger Mazeration auf den Schalen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktischer Wein und 36-monatige Reifung in 500-Liter-Tonneaux.

Verkostung

Tief rubinrote Farbe mit Tendenz zu Violett. Es ist intensiv und komplex, aus roten Früchten, Wildkräutern und Gewürzen. Wein mit Charakter und großer Langlebigkeit.

Paarungen

Langgegarte, feuchte, verkochte Fleischgerichte, Wild und Käse reifen.