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Nosiola Belle Frizzante Sui Lieviti IGT 2022

Poli Francesco

Natürliche Nachgärung in der Flasche, 100% aus Nosiola-Trauben

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Seltene Rebsorten

Schaumwein

19,40 €

Gebiet

Trentino

Vallelaghi (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: 100 % Nosiola

Alkoholgehalt: 11,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Handlese Ende September, Ernte der Trauben am Morgen während der kältesten Stunden, sanftes Pressen der ganzen Trauben; Abfüllung im Frühjahr und erneute Gärung in der Flasche unter Zugabe von Most des Vino Santo Trentino, der mit seinen eigenen einheimischen Hefen gärt.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit feiner Perlage; lebhaftes, interessantes Bouquet mit Hefenoten; am Gaumen frisch, angenehm weich und anhaltend.

Paarungen

Aperitifs, Wurst- und Käsesorten, herzhafte Pasteten, Pizza.