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Nosiola Sottovi Trentino DOC 2023

Poli Francesco

Nosiola in Reinform, die einzige historisch-authonome weiße Rebsorte des Trentino

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Seltene Rebsorten

Weißwein

17,90 €

Gebiet

Trentino

Vallelaghi (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trentino DOC

Rebsorten: 100 % Nosiola

Alkoholgehalt: 11,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese Mitte September, die Trauben werden morgens in den kühlsten Stunden geerntet, die ganzen Trauben werden sanft gepresst; Gärung des Mostes und anschließende Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; zartes, fruchtiges Bouquet mit leichten Haselnussnoten; am Gaumen trocken und angenehm frisch.

Paarungen

Vegetarische Gerichte, Süßwasserfisch, weißes Fleisch, Frischkäse.