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Ortrugo Frizzante Colli Piacentini DOC 2023

Torre Fornello

Schaumwein aus der Region, für einen Snack unter einer Veranda im Grünen

Verfügbar

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Weißwein

13,80 €

Gebiet

Emilia Romagna

Ziano Piacentino (PC)

Eigenschaften

Appellation: Colli Piacentini DOC

Rebsorten: 100 % Ortrugo

Alkoholgehalt: 11,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Sanfte Pressung mit Lungenpresse, Trennung der Schalen und Gärung in Stahl bei 15/18°C. Gärung im Autoklaven für 2 Monate mit Basismost; ein Monat Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; frische und zarte Nase, blumig, mit einer Apfelnote; Trockener, herzhafter, weicher und lebendiger Schluck mit einem leichten, typischen Mandel-Nachgeschmack.

Paarungen

Aufschnitt und Käse, herzhafte Kuchen, Suppen, gebackener Fisch.