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Orvieto Superiore DOC 2023

Argillae

Ein auf der ganzen Welt berühmter Weißwein, der sich perfekt als Begleiter zu den delikatesten Gerichten eignet.

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

16,90 €

Gebiet

Umbria

Allerona (TR)

Eigenschaften

Appellation: Orvieto DOC

Rebsorten: Grechetto 40 %, Procanico 20 %, Malvasia 10 %, Chardonnay 15 %, Sauvignon 15 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Getrennte Weinbereitung für die einzelnen Sorten und fast immer vorangegangene kurze Kaltmazeration der Trauben in einer geschlossenen Presse. Nach der statischen Dekantierung und Anpassung der Feinhefe werden die Moste in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Wein reift auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im März/April.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; Breite Nase mit blumigen Noten von gelben Blüten, einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten; Am Gaumen frisch und mineralisch, mit ausgezeichneter aromatischer Nachhaltigkeit.

Paarungen

Feine Fischgerichte, weißes Fleisch, Gemüse.