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Paradis Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Borgo Dei Posseri

Pinot Noir aus den Bergen in seiner jüngsten und frischesten Form

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

19,20 €

Gebiet

Trentino

Ala (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg Mitte Oktober; Abbeeren, Rotweinbereitung mit Gärung und Mazeration auf den Schalen für 2 Wochen; der Wein reift 6 Monate in Stahltanks und Tonneaux und verfeinert sich eine Zeit lang in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe, samtige und anhaltende Nase mit ausgeprägten Noten von kleinen Früchten; am Gaumen elegant und einhüllend mit charakteristischen Noten der Rebsorte.

Paarungen

Erdige Vorspeisen, Wurst und Käse, erste Gänge mit Fleischsaucen, schmackhafte Risottos.