Pas Dosè “Soldati La Scolca” V.S.Q.

Hügeliges Produktionsgebiet, im Produktionsgebiet von Gavi D.O.C.G. Technik der Schaumweinbereitung: klassische Gärung in der Flasche, Reifung auf der Hefe über 24 Monate.

Dicker und weicher Schaum, reichlich vorhanden; kontinuierliche und anhaltende Perlage. Strohgelbe Farbe, lebendig und brillant. Intensives und anhaltendes Aroma; komplex und aufrichtig in seiner Reinheit, leichte Note von gerösteten Haselnüssen, gut harmoniert mit mineralischen und blumigen Anklängen. Kräftiger und vollständiger Geschmack, zart säuerlich, mit angenehmen Mandelnoten.

Passend zu jedem Mittagessen. feine und edle Speisen wie Meeresfrüchte-Rohkost.