Perla 2019
Tenuta l’ArmoniaVerfügbar
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Garganega 100 %
Die Ernte erfolgt etwas verspätet, und eine kleine Menge Trauben ist von Botrytis befallen. Der Wein wird in 1000-Liter-Akazienfässern ausgebaut und reift dort mindestens ein Jahr. Vor der Freigabe reift er noch ein weiteres Jahr in der Flasche.
Reichhaltige Nase mit Nuancen von Honig, gelben Früchten und einem Hauch von Aprikose. Am Gaumen reichhaltig, weich und ausgewogen. Ein angenehm salziger Abgang, typisch für die in diesen Regionen angebaute Garganega-Sorte.
Krebs- und Weichtiere, Austern, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gereiftes Wurstwaren, mittelgereifter Käse.
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