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“Perlè Nero Riserva” Trento DOC 2013

Ferrari

Eine historische Blase, die man im Weinkellerei nicht verpassen sollte.

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Schaumwein

77,40 €

Gebiet

Trentino

Trento

Eigenschaften

Appellation: Trento DOC

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Sorgfältige Auswahl ausschließlich von Pinot Noir-Trauben, die Mitte September manuell geerntet werden. Reifung für mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen in eigenen Kulturen. Weinberge im Besitz der Familie Lunelli, die in den höchsten Lagen der Höfe Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli auf über 400 Metern Höhe angebaut werden.

Verkostung

Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, sehr feine Perlage. Große olfaktorische Komplexität, fruchtige und mineralische Noten, tropische Anklänge, Röstnoten und Erdnussbutter. Üppiger Schluck, voll und weich, erfrischt durch Geschmack und Zitrusfrüchte. Langer und umhüllender Abgang.

Paarungen

Während des Essens. Probieren Sie es mit Focaccia und Mortadella mit Bronte-Pistazien, Bucatini Carbonara.