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Pratobianco Emilia IGT 2023

Torre Fornello

„Pratobianco“ ist der alte Name der Parzelle, auf der die drei Rebsorten angebaut werden, aus denen dieser Wein besteht

Verfügbar

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Weißwein

17,60 €

Gebiet

Emilia Romagna

Ziano Piacentino (PC)

Eigenschaften

Appellation: Emilia IGT

Rebsorten: Sauvignon 40 %, Malvasia di Candia Aromatica 40 %, Chardonnay 20 %

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Sanfte Pressung, Gärung und Reifung für 6/9 Monate, 80 % in Stahl und 20 % in Barriques.

Verkostung

Brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; Intensive und anhaltende Nase mit sehr komplexen aromatischen Noten, die an Salbei, grünen Pfeffer, exotische Früchte, Holunderblüten, Oregano und Thymian erinnern. Trockener, voller und eleganter Schluck.

Paarungen

Meeresfrüchtesalat, Burrata, Wurstwaren, Tortelli mit Butter und Salbei, Risottos, Schalentiere und Meeresfrüchte.