Prosecco Extra Dry DOC Treviso

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg zwischen Ende September und Mitte Oktober. Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Zweite Gärung durch langsame Gärung in großen geschlossenen Behältern bei 12/14°C.

Blasse strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Grüntönen, feine und anhaltende Perlage. Intensive und fruchtige Nase, von sehr feiner Qualität, die deutlich an reife goldene Äpfel und Akazienblüten erinnert. Am Gaumen süß und frisch, angenehm schlank und leicht im Alkohol, mit großer Weichheit und Ausgewogenheit mit guter Nachhaltigkeit und fruchtigem Abgang.

Aperitif, Vorspeisen.