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Q66 Brut Vermentino 2012

Quartomoro

Reiner Vermentino aus einem einzigen Jahrgang, nach der klassischen Methode fermentiert

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

31,80 €

Gebiet

Sardegna

Marrubiu (OR)

Eigenschaften

Appellation: Metodo Classico

Rebsorten: 100 % Vermentino

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Sanftes Pressen, statisches Dekantieren, Zapfen, Gärung in Stahl bei 18/20 °C, Reifung des Weins für mindestens sechs Monate in Stahl; Im Jahr nach der Weinbereitung wird der Wein zur zweiten Gärung in der Flasche vergoren und verbleibt 24 Monate lang auf den Hefen, bevor er degorgiert wird.

Verkostung

Tief strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage; Nase von guter Komplexität und Mineralität, mit blumigen und mediterranen Kräuternoten; lebhafter, frischer und eleganter Schluck, mit einer guten Balance zwischen Jodnoten, reifen Früchten und Gewürzen.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen.