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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC 2022

Tenuta Pinni

Aus kiesigen Lehmböden alluvialen Ursprungs

Verfügbar

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Rotwein

12,80 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

San Martino al Tagliamento (PN)

Eigenschaften

Appellation: Friuli Grave DOC

Rebsorten: Refosco

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Weinlese Ende September; traditionelle Rotweinbereitung mit einer 12-tägigen Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks bei etwa 28 °C; Nach dem Abstich wird der Wein in Stahltanks gelagert, wo er die malolaktische Gärung durchläuft. Gereift in großen 25hl Holzfässern.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; frische und mineralische Nase mit Noten von reifen Kirschen und Balsamico-Gewürzen; vollmundiger und strukturierter Schluck, herzhaft, weich und mit guter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleischsauce, Braten, Eintöpfe, Käse mittleren Alters.