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Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC, 2023

Grillo Iole

Aus zwei kleinen Parzellen des Ribolla Gialla, Centa und Guardafuoco, ein frischer, schlanker Weißwein

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

16,90 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Prepotto (UD)

Eigenschaften

Appellation: Friuli Colli Orientali DOC

Rebsorten:

100 % Ribolla Gialla

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg; Abbeeren, sanftes Einmaischen und Kaltstabilisierung bei einer Temperatur von 4/5 °C für 5 Tage; der Wein reift in Edelstahl für etwa 7 Monate auf der Feinhefe mit häufigem Umpumpen.

Verkostung

Leuchtend strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen; blumiges Bouquet nach weißer Rose, Akazie und Frühlingsblumen, mit fruchtigen Noten nach grünem Apfel und weißem Pfirsich; mittelkräftig und ausgewogen, leicht und unmittelbar am Gaumen.

Paarungen

Aperitifs, erste Gänge mit Meeresfrüchten, gebratener Fisch.