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Rivolta Asprinio Frizzante Terre del Volturno IGP

I Borboni

Funkelnder Asprinio aus Böden, die von Sand und Vulkangestein dominiert werden

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

19,30 €

Gebiet

Campania

Lusciano (CE)

Eigenschaften

Appellation: Terre del Volturno IGP

Rebsorten: 100 % Asprinio

Alkoholgehalt: 11,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 3000 Flaschen

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg in den ersten zehn Septembertagen; Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage und anschließende Reifung in Stahl für 4 Monate; zweite Gärung im Autoklaven für ca. 2 Monate.

Verkostung

Leuchtend goldgelbe Farbe; Nase nach Zitrone, grünem Apfel, Pfirsich und Brioche; frischer und entschiedener Schluck, begleitet von mineralischen Noten.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Wurstwaren und Käse.