Shop _ Weine _ Roccolo del Durlo Soave Classico DOC 2022

Roccolo del Durlo Soave Classico DOC 2022

Le Battistelle

Aus dem undurchdringlichen Terroir des Weinbergs Roccolo del Durlo, im „Cru“ Carbonare

Nicht verfügbar

Möchten Sie dieses Produkt?

Klicken Sie hier und seien Sie der Erste, der erfährt, wenn es wieder verfügbar ist

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau

Weißwein

Heroischer Weinbau

21,20 €

Gebiet

Veneto

Monteforte d'Alpone (VR)

Eigenschaften

Appellation: Soave Classico DOC

Rebsorten:

100 % Garganega

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte etwa Mitte Oktober; Entrappung und Kryomazeration für ca. 48 Stunden, gefolgt von sanftem Pressen und Beginn der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 25 Tage; Die Reifung erfolgt vollständig im Stahltank auf der Feinhefe, wo er etwa 8 Monate lang einer konstanten Batonnage unterzogen wird.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen; intensive Nase nach gelben Früchten und Zitrusfrüchten; Strukturierter und eleganter Schluck, umhüllend und faszinierend, mit zarten Noten von Balsamico-Kräutern.

Paarungen

Wurstwaren und reifer Käse, weißes Fleisch, Hülsenfruchtsuppen, gebackene Nudeln.