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Monte di Grazia Rosso Campania IGT 2013

Zwanzig bis über hundert Jahre alte Reben haben ihre Wurzeln im vulkanischen Boden dieser undurchdringlichen und unberührten Gegend.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau Indigene Hefen Seltene Rebsorten

Rotwein

Bio

Heroischer Weinbau

Indigene Hefen

Seltene Rebsorten

39,50 €

Gebiet

Campania

Tramonti (SA)

Eigenschaften

Appellation: Campania IGT

Rebsorten:

Tintore 90 % Piedirosso 10 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Mit einem Pflanzenalter von 20 bis über 100 Jahren. Die Böden sind gemischt und enthalten Lapilli, Turce (Sand und Asche) und Ton. Die Gärungsprozess erfolgt zwischen Ende Oktober und Anfang November. Wie bei den anderen Weinen von Monte di Grazia erfolgt die Gärung in Stahl mit einheimischen Hefen. Die Verfeinerung dieses Rotweins erfolgte 36 Monate im Stahltank und 12 Monate in der Flasche.

Verkostung

Strahlender Rotwein. In der Nase dominieren reife Früchte, begleitet von einer angenehmen Blumennote. Intensiver und anhaltender Geschmack.

Paarungen

Wein geeignet für alle Fleischsorten mit einfacher Küche, Wurstwaren und Käse.