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Rosso dei Monti Umbria IGT 2023
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70 % Sangiovese, 10 % Montepulciano, 8 % Merlot, 7 % Sagrantino, 5 % Ciliegiolo.
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg von den letzten zehn Tagen im September bis zum 1. Oktober; Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 15/20 Tage; Der Wein reift 12 Monate in Stahltanks und verfeinert 3 Monate in der Flasche.
Brillante rubinrote Farbe; Nase von Früchten und Gewürzen, gut strukturierter Schluck, harmonisch, mit deutlichen, aber nicht aggressiven Tanninen.
Geschmortes rotes Fleisch, reifer Käse.
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