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Rosso di Contrada Lenza Lunga 2018

Marabino
Aus einem langen und schmalen Weinberg, „lenza“ im lokalen Dialekt, mit grauem, kalkhaltigem Boden, reich an Steinen

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Sicilia
Noto (SR)
Appellation: Terre Siciliane IGT
Rebsorten: Nero d'Avola 100 %
Alkoholgehalt: 12,5%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Auf diesen Böden erhält Nero d’Avola eine herrliche balsamische Note mit dickeren Tanninen und einer ausgewogenen Frische.

Die Gärung erfolgt mindestens fünfzehn Tage lang spontan in Stahlfässern, anschließend erfolgt die Reifung im Tank für ein Jahr und die Verfeinerung in der Flasche für sechs Monate.
Schmorbraten, rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.

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