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Rosso di Marco 2023

Marco De Bartoli

Kirschen und Brombeeren für einen frischen und trinkbaren Schluck

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

24,90 €

Gebiet

Sicilia

Marsala (TP)

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGP

Rebsorten:

Pignatello 100%

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Auswahl der Trauben mit Mazeration in Stahltanks nach einem traditionellen Verfahren mit Unterstoßen und Umpumpen bei kontrollierter Temperatur. Gärung durch einheimische Hefen. Gereift in mittelgroßen französischen Eichenfässern (Gebiet Tronçais) (10 hl).

Verkostung

Nase nach reifen Früchten (Kirschen und Brombeeren), leicht tanninhaltig und leicht zu trinken.

Paarungen

Pasta mit Sardinen, helles Fleisch, vegetarische Gerichte.