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Rosso di Montalcino DOC 2020
Terre NereNicht verfügbar
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100 % Sangiovese Grosso
Bio
Manuelle Ernte in kleinen Kisten mit Selektion im Weinberg; Spontane Gärung und Mazeration für 30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28/30 °C in Stahltanks. Reifung von 6 Monaten in Stahl und 8 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern. Mindestens 4 Monate in der Flasche gereift.
Rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen; Nase nach roten Früchten, Sauerkirsche und Veilchen mit Noten von Feuerstein; faszinierender und lebendiger Schluck, mit guter Frische, weichen Tanninen und langer Nachhaltigkeit.
Toskanische Vorspeisen, Wurstwaren und Käse, erste Gänge, gegrilltes Fleisch.
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