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Rosso Federica Riserva DOC 2015
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Nero d’Avola
Bio|Vegan
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, in kleinen Kisten von maximal 10 kg; Die Weinbereitung erfolgt spontan in Betontanks, danach reift der Wein ein Jahr in Betontanks und fünf Jahre in alten Barriques; Anschließend reift er sechs Monate in der Flasche.
Granatrote Farbe; Nase nach Schwarzkirschmarmelade, Kakao und Tabak. Schluck mit gutem Körper und Geschmack, würzig und mineralisch, lange Nachhaltigkeit.
Gebratenes Fleisch, Schmorbraten, reifer Käse.
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