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Rosso Puglia Appassimento IGP 2021

Feudi Salentini
Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera, mit Trocknung der Trauben und Lagerung in Barriques

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Villa Sostaga VIPUSALRP21
Rotwein
17,02 $
Italien
Puglia
Leporano (TA)
Appellation: Puglia IGP
Rebsorten:

Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera.
Alkoholgehalt: 15%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Handlese und teilweises Trocknen der Trauben; Mazeration vor der Gärung, gefolgt von einer Gärung von etwa 25 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °C; der Wein reift etwa 6 Monate lang in französischen Barriques.

Entschiedene rubinrote Farbe, Nase von reifen roten Früchten mit Anklängen von Kakao und Vanille; umhüllendes, vollmundiges Mundgefühl, mit Wiederkehr von Früchten und süßen Gewürzen.

Schmorbraten, Eintöpfe, Wild, reife Käsesorten.

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