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Probi Sangiovese di Romagna Riserva 2020

Villa Papiano

Aus einem 1970 gepflanzten und 2001 umstrukturierten Einzellagenweinberg, der als Jungbaum kultiviert wurde

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Biodynamisch

26,20 €

Gebiet

Emilia Romagna

Modigliana (FC)

Eigenschaften

Appellation: Romagna DOC

Rebsorten: Sangiovese 100%

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Einer der höchsten und edelsten Ausdrücke des Sangiovese di Modigliana. Auf die Spontangärung folgen 12 Monate im großen Fass und mindestens weitere 24 Monate in der Flasche.

Verkostung

Komplexer Wein mit dichten Aromen: Blutorange, Veilchen, Heidelbeeren, Granatapfel, rote Früchte und Johannisbeeren.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Wild, geschmortes Fleisch, reifer Käse.